Friday 26 February 2021
الصفحة الرئيسية      كل الأخبار      اتصل بنا      RSS      English
النيلين - منذ 4 أيام

عبد الحفيظ مريود يكتب.. أحمَر مِنّكْ.. أعْرَفْ مِنّكْ

النّظريّة التي يسوّقُ لها مثقّفو العاصمة، هي أنَّ المطبخَ السُّوداني كان فقيراً جدّاً، حتّى جاء اسماعيل باشا بجيشه، عام 1821م. بدأ يزدهر بعد ذلك. عن طريق المصريين، الأتراك، المغاربة والشّوام. إذْ لم تكنْ نساءُ السّودان يعرفنَ شيئاً عن الطّبائخ. والمقصود بها “كلُّ الخضروات التي تُوضع على الدّمعة”. ثمَّ جاء مع “الحلب” هؤلاء الكفتة، المحشي، القيمة،


آخر الأخبار
هشتک:   

الحفيظ

 | 

مريود

 | 

أحمَر

 | 

مِنّكْ

 | 

أعْرَفْ

 | 

مِنّكْ

 | 

مصادر